中国冶金建设协会文件

中冶宝钢技术多项举措应对禽流感疫情

上海市和安徽省等发现人感染H7N9禽流感疫情以来，中冶宝钢技术公司高度重视，时刻关注疫情的相关通报，并及时采取应对措施，积极做好公司预防禽流感的防控工作。

一是宝鸿公司成立应对禽流感疫情领导小组及办公室，重点监控配送和采购两个重要环节。二是4月5日起公司所有食堂停止供应鸡、鸭等禽类食品。并对清明节前已经与供应商联系供应的禽类和部分其它产品，协商办理退货手续，并适当补充其他品种副食品（如牛肉等）进行替代。三是4月6日开始组织各食堂进行一次全面消毒工作，并根据实际情况择机额外安排消毒事宜。四是认真执行发烧发热员工禁止进入食堂作业区域的规定，发现有发热等感冒症状的，立即安排送医。五是4月7日起分批次组织食堂全体从业人员学习防治肠道传染病和突发禽流感疫情防治等相关资料，引导食堂从业人员养成和保持良好的生活、卫生和饮食习惯，每天勤洗手，保持室内通风。六是适当补充其他食品材料，保证现场员工对菜品花样及营养的要求。停止供应鸡、鸭等禽类食品后，影响到食堂的菜肴品种，食堂人员积极开动脑筋想办法，合理调整菜谱，增补其它荤菜品种，尽量满足现场员工对菜肴品种的要求。七是严格执行食品卫生法规，严把原材料进货关和食品、饭菜加工关，对生活饮用水源加强管理，严防食源性疾病的发生。八是加强对供应商供货管理，对食品等原材料进货来源进行控制及索证检查，并做好记录。九是加强食堂各类用具的管理，做到及时清洗、消毒，特别是回收饭盒的清洗消毒工作。         （中冶宝钢技术　方志明）  　②